Huevos Duros Gratinados

Ingredientes:

- 6 huevos duros.
- 6 tomates maduros.
- 100 gramos de mantequilla.
- Sal.
- 100 gramos de queso rallado.
- Tomillo u orégano.
- Pimienta.

Elaboración:

1. Los huevos, una vez cocidos, se pelan y se cortan en rodajas. Los tomates se escaldan, se pelan y se cortan también en rodajas.
2. En una fuente de horno se coloca una cama de tomate y se espolvorea con sal y orégano o tomillo. Encima de los tomates se pone una capa de rodajas de huevo duro con queso rallado. Por último se dispone una nueva capa de tomate con sal, orégano o tomillo y pimienta.
3. Por encima del queso se colocan cuadraditos de mantequilla y se pone a gratinar unos ocho minutos.