Ingredientes:
- 2 berenjenas grandes.
- 200 gramos de carne picada.
- Salsa de tomate.
- Salsa bechamel.
- Queso rallado.
- 1 diente de ajo.
- Sal y Aceite.
Elaboración:
1. Lavamos y secamos las berenjenas, las cortamos a lo largo, las freímos y las ponemos a escurrir.
2. Aparte, salteamos la carne picada con el diente de ajo. Le añadimos dos cucharadas de salsa de tomate, tres cucharadas de bechamel y ponemos a punto de sal.
3. Con esta masa rellenamos las tiras de berenjenas, enrolladas como si fuesen canelones, la ponemos en una fuente y las cubrimos con salsa de toma, salsa bechamel y queso rallado.
4. Metemos la fuente en el horno, a 180 grados, durante seis minutos. Adornar y servir.
- 2 berenjenas grandes.
- 200 gramos de carne picada.
- Salsa de tomate.
- Salsa bechamel.
- Queso rallado.
- 1 diente de ajo.
- Sal y Aceite.
Elaboración:
1. Lavamos y secamos las berenjenas, las cortamos a lo largo, las freímos y las ponemos a escurrir.
2. Aparte, salteamos la carne picada con el diente de ajo. Le añadimos dos cucharadas de salsa de tomate, tres cucharadas de bechamel y ponemos a punto de sal.
3. Con esta masa rellenamos las tiras de berenjenas, enrolladas como si fuesen canelones, la ponemos en una fuente y las cubrimos con salsa de toma, salsa bechamel y queso rallado.
4. Metemos la fuente en el horno, a 180 grados, durante seis minutos. Adornar y servir.
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