Ingredientes:
- 1 tomate.
- 1 zanahoria.
- 1 cebolleta.
- 1 pimiento morron.
- 300 gramos de arroz.
- Caldo de verduras.
- 4 huevos.
- Sal.
- Aceite.
Elaboración:
1. Se pican finamente el tomate, la cebolleta, el pimiento morron y la zanahoria y se ponen a pochar en una sartén con un chorro de aceite.
2. A continuación, se añade el arroz, se rehoga bien y se cubre con el caldo de verduras, en una proporción de algo mas del doble de caldo que de arroz. Se sazona y se deja cocer unos 20 minutos.
3. Pasado este tiempo, se añade los huevos, procurando que no se rompan, y se dejan hervir dos minutos. Se retira del fuego y se deja reposar tapado durante tres minutos.
- 1 tomate.
- 1 zanahoria.
- 1 cebolleta.
- 1 pimiento morron.
- 300 gramos de arroz.
- Caldo de verduras.
- 4 huevos.
- Sal.
- Aceite.
Elaboración:
1. Se pican finamente el tomate, la cebolleta, el pimiento morron y la zanahoria y se ponen a pochar en una sartén con un chorro de aceite.
2. A continuación, se añade el arroz, se rehoga bien y se cubre con el caldo de verduras, en una proporción de algo mas del doble de caldo que de arroz. Se sazona y se deja cocer unos 20 minutos.
3. Pasado este tiempo, se añade los huevos, procurando que no se rompan, y se dejan hervir dos minutos. Se retira del fuego y se deja reposar tapado durante tres minutos.
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